Name: Bolo fácil de chocolate com coco sem farinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 pacote (100 g) de coco ralado; 6 ovos inteiros; 100 g de margarina; 8 colheres (sopa) de açúcar; 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó; Pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado); 1 colher (sopa) de amido de milho; 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) rasa de manteiga

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 xícara (chá) de leite
1 pacote (100 g) de coco ralado
6 ovos inteiros
100 g de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura e recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
1 colher (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) rasa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Colocar o coco de molho no leite por 15 minutos.
2
Após esse tempo, bater bem essa mistura no liquidificador com os outros ingredientes, exceto o fermento.
3
Colocá-lo em seguida e misturar com uma colher.
4
Levar para assar em temperatura média (180 °C) por aproximadamente 45 min.
5
O bolo pronto fica um pouco úmido.
6
Cobertura e recheio:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
7
Rechear e cobrir o bolo.
8
Se quiser, decorar com granulado.
9
O bolo é mais gostoso se consumido gelado.