Ingredientes (10 porções)
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1 1/2 xícaras (chá) de amêndoas inteiras sem pele e levemente torradas
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1/2 xícara (chá) de uvas passas hidratadas
Cobertura
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4 colheres cheias (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha quebre os biscoitos com as mãos, grosseiramente, em pedaços não muito pequenos.
- 2
Acrescente o lata de leite condensado, o chocolate em pó, o conhaque e a manteiga derretida.
- 3
Adicione 1 xícara (chá) de amêndoas inteiras sem pele levemente torradas.
- 4
Coloque esta massa sobre um saco plástico aberto firme, com as mãos enrole, dando o formado de salame, amarre nas laterais.
- 5
Leve ao freezer para endurecer por cerca de 2 horas.
- 6
Cobertura:
Misture o chocolate em pó com a manteiga até formar uma pasta, sem levar ao fogo.
- 7
Retire o rolo do freezer e espalhe a cobertura com um pincel.
- 8
Leve à geladeira para secar e cubra com papel filme.
- 9
Quando for servir retire 10 minutos antes.
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Informações adicionais
Obs.: Se for usar passas hidrate-as em 3 colheres (sopa) de conhaque por 10 minutos. Dica: Para cortar o salame molhe uma faca em água quente e seque. Rende 3 salames de 500 g.
