Name: Hot dog de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico (15g); 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal ou Fondor Maggi; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 ovo; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 16 mini salsichas, caso não encontre, corte as salsichas ao meio; 1 gema para pincelar

Ingredientes (16 porções)

1 tablete de fermento biológico (15g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal ou Fondor Maggi
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
16 mini salsichas, caso não encontre, corte as salsichas ao meio
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, dilua o fermento no leite morno.
2
Junte o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo.
3
Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea.
4
Cubra e deixe descansar por cerca de 3 minutos.
5
Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos.
6
Faça bolas pequenas de massa, abra cada bola com os dedos, formando discos.
7
Coloque uma salsicha no centro de cada disco e enrole a massa, como se fosse um pão.
8
Coloque os hot dogs em uma assadeira untada e pincele com gema.
9
Leve ao forno médio-alto (220°), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.