Receita de massa de pizza

1. Misture o óleo, sal, açúcar, a cachaça e o fermento biológico em uma bacia de bater bolo.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture com uma colher, até chegar ao ponto em que se possa misturar com a mão.
3. Continue misturando até que a massa se solte das mãos e da bacia.
4. Sove bem a massa, cubra-a com um plástico ou filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
5. Estique a massa em uma assadeira e deixe-a com aproximadamente 4 mm de altura.
6. Recheie a gosto.
7. Pré-aqueça o forno por 5 minutos e coloque-a para assar em fogo médio, aproximadamente 30 minutos, ou até que a borda comece a dourar.

Informações Adicionais

• Obs.: Um bom recheio seria 1/2 kg de presunto e 1/2 kg queijo mussarela, ou substituir o presunto pela calabresa, espalhando um pouco de molho de tomate, pré-aquecido em uma frigideira, com alho dourado, por toda massa, depois o queijo e em seguida o presunto ou a mussarela.