1h 30min
Ingredientes (6 porções)
- 3 ovos batidos com sal
- Molho de tomate ao sugo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento com 0,5 cm de espessura, passe no ovo, empane na farinha de rosca, frite e deixe escorrer em papel toalha.
- 2
Em uma forma arrume as fatias de berinjela, cubra com molho, espalhe fatias de queijo e presunto.
- 3
Repita as camadas.
- 4
Termine com molho e cubra com queijo parmesão ralado.
- 5
Leve ao forno para gratinar.
- 6
Sirva com arroz e salada.
