1h
Ingredientes (10 porções)
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2 berinjelas médias cortadas em tirinhas de 5cm
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2 cenouras médias cortadas em tirinhas de 5cm
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3 abobrinhas cortadas em tirinhas de 5cm
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1 couve flor em buquês pequenos
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1 maço de brócolis (só a flor)
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2 cebolas médias cortadas em navetes finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes em uma assadeira grande (como se fosse salada).
- 2
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio.
- 3
30 minutos depois, tire o papel alumínio e misture os ingredientes.
- 4
Volte ao forno e aumente o fogo.
- 5
A cada 10 ou 15 minutos misture os ingredientes até ficar al dente.
- 6
Tire do forno e passe para uma vasilha que vai servir e que possa ir à geladeira.
- 7
Sirva com pão italiano, com torradas, com bolacha salgada, ou acompanhando carne assada.
- 8
Com churrasco fica ótimo.
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