Pão de Calabresa

1. Junte em um refratário primeiro a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Depois coloque a manteiga, o ovo e mexa.
3. Coloque água aos poucos até dar o ponto da massa, que não grude nas mãos.
4. Amasse bem e leve à massa para crescer, mais ou menos 30 minutos, depende da temperatura.
5. Abra a massa não muita fina nem muito grossa.
6. Recheie e feche como um rocambole.
7. Deixe crescer por mais uns 20 minutos, pincele com 1 gema e polvilhe orégano ou o que você preferir.
8. Leve para assar por aproximadamente 20 a 30 minutos, até dourar.

Informações Adicionais

• Dica: Você pode também após rechear e enrolar, cortar em fatiazinhas e colocar na forma lado a lado, a massa cresce.