1h
Ingredientes (4 porções)
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Sal e alho a gosto
Purê
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Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de frango com sal e o alho, reserve.
- 2
Purê:
Amasse as batatas e misture-as com o leite, a manteiga e o sal.
- 3
Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar, até ficar com consistência de purê. Reserve.
- 4
Molho:
Leve ao fogo baixo o açafrão, o leite, o amido de milho, o creme de leite e o sal.
- 5
Misture tudo e mexa sem parar.
- 6
Deixe no fogo até formar um creme.
- 7
Em seguida, disponha o filé de frango temperado e reservado em um refratário e despeje o molho por cima.
- 8
Espalhe o purê em volta e decore o prato a gosto.
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