Name: Bolo D'Ana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de massa pronta sabor fubá; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 vidro de leite de coco de 200 ml; 2 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de água; Margarina para untar; 1/2 vidro de leite de coco de 200 ml; 2 xícaras (chá) de açúcar

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Por Elaine de Carvalho Azevedo

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacote de massa pronta sabor fubá
1 colher (sopa) de margarina
1/2 vidro de leite de coco de 200 ml
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de água
Margarina para untar

Cobertura

1/2 vidro de leite de coco de 200 ml
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Na tigela da batedeira coloque a mistura de bolo, os ovos, a margarina, o leite de coco e bata acrescentando a água aos poucos.
2
Continue batendo por mais 2 minutos.
3
Despeje a massa em uma forma retangular (24x35 cm) untada.
4
Leve para assar em forno moderado por de 35 a 45 minutos.
5
Faça o teste do palito,espetando-o no centro da massa,se ele sair limpo,a massa do bolo já está assada.
6
Deixe esfriar por 5 minutos e espalhe a cobertura, que se prepara juntando os dois ingredientes acima e misturando-os.