30min
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar as batatas e cortar em fatias muito finas.
- 2
Em uma frigideira, coloque azeite ou óleo até que cubra as batatas.
- 3
As batatas devem cozinhar lentamente primeiro no óleo ou azeite de oliva, para que encharquem e amoleçam, dando a consistência ideal para o prato.
- 4
Depois de cozidas retirar todo o óleo com auxilio de um escorredor.
- 5
Em outro recipiente bater os ovos, juntar sal, as batatas as cebolas e o pimentão.
- 6
Misturar bem.
- 7
Em uma frigideira anti-aderente colocar azeite cobrindo o fundo, despejar a mistura e deixar fritar até dourar levemente de um lado.
- 8
Virar a tortilla em um prato e voltar à frigideira para dourar o outro lado.
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