Name: Bolo de cenoura diferente
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 cenouras médias descascadas e picadas; 3 ovos inteiros grandes; ¾ de xícara (chá) de óleo; 1 ½ xícaras (chá) de açúcar; 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 embalagem de Granulado Garoto (130 g); 200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada; 1 xícara (chá) de açúcar impalpável; 50 g de margarina; ¼ de xícara (chá) de leite

Ingredientes (7 porções)

Massa

2 cenouras médias descascadas e picadas
3 ovos inteiros grandes
¾ de xícara (chá) de óleo
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 embalagem de Granulado Garoto (130 g)

Cobertura

200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
1 xícara (chá) de açúcar impalpável
50 g de margarina
¼ de xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata no liqüidificador a cenoura com os ovos, o óleo e o açúcar.
2
Misture com o auxílio de um batedor de arame a farinha de trigo, o amido e, por último, o fermento em pó e o chocolate granulado.
3
Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro).
4
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos.
5
Cobertura:
Em uma panela média coloque o chocolate picado, o açúcar, a margarina e, por último, o leite.
6
Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que todo o açúcar esteja totalmente dissolvido.
7
Coloque sobre o bolo ainda quente.