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Bolo de fubá, coco e queijo

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Preparo
Rendimento 24 porções
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Ingredientes

  • 650g de açúcar
  • 200g de margarina
  • 60g de fermento em po
  • 10 ovos
  • 200g de farinha
  • 200g de fubá fino
  • 200g de queijo ralado
  • 150g de coco
  • 800ml de leite

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia coloque o açúcar, a margarina e o fermento, misture bem.
  2. Adicione os ovos e misture.
  3. Acrescente o restante dos ingredientes (exceto o leite) misture bem e coloque o leite.
  4. A massa fica bem mole.
  5. Colocar papel manteiga na forma e untar com margarina e farinha.
  6. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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