Name: Empadão de frango com creme de milho
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de trigo sem fermento; 500 g de margarina; 1 kg de peito de frango cozido e desfiado; 2 colheres de queijo parmesão ralado; 1 ovo; 1 lata de milho; 1 lata de creme de leite; 1 caldo de galinha; 1/2 cebola ralada

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de trigo sem fermento
500 g de margarina
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 lata de milho
1 lata de creme de leite
1 caldo de galinha
1/2 cebola ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Coloque o frango já cozido e desfiado em uma panela.
2
Acrescente a cebola, o caldo de frango e 1 colher (sopa) de extrato de tomate (molho), deixe cozinhar por alguns minutos.
3
Dissolva 1 colher de trigo em um 100 ml de água e acrescente na panela, deixe mais alguns minutos, apague o fogo e deixe esfriar.
4
Massa:
Coloque em um recipiente o trigo aos poucos e a margarina, também aos poucos, amassando devagar até formar uma massa homogênea e soltar da mãos (não pode ficar esfarinhada).
5
Coloque em um refratário, forre o fundo todo.
6
Recheie com o frango.
7
Em seguida bata no liquidificador o milho com a água, o creme de leite com o soro, o queijo e o ovo, bata bem batido até formar um creme e coloque no empadão espalhando por cima do recheio.
8
Leve ao forno por aproximadamente de 20 a 30 minutos, sirva puro ou com arroz branco quentinho.