Name: Bolo de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 copo (americano) de leite; 1 copo de óleo; 1 copo de água; 1 kg de polvilho; 500 g de queijo ralado, próprio para pão de queijo; 8 ovos; Sal a gosto; 1 copo e 1/2 de leite frio

Ingredientes (3 porções)

1 copo (americano) de leite
1 copo de óleo
1 copo de água
1 kg de polvilho
500 g de queijo ralado, próprio para pão de queijo
8 ovos
Sal a gosto
1 copo e 1/2 de leite frio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o óleo, a água e o leite para ferver.
2
Em seguida em uma vasilha escalde o polvilho com o líquido fervido, mexendo pouco, como no pão de queijo.
3
Deixe esfriar por uns 5 minutos.
4
Bata os ovos na batedeira.
5
Misture os ovos batidos.
6
Una toda a massa, por último coloque o queijo e leite frio, mexendo bastante até conseguir uma massa mole e lisa.
7
O sal pode ser colocado nos líquidos para ferver ou na massa.
8
Leve para assar.