Ingredientes (60 porções)
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5 a 7 ovos inteiros e em temperatura ambiente
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1 copo americano de água bem quente (210 ml)
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1 copo americano de óleo bem quente
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha grande, misture o polvilho e o sal, depois coloque o óleo e a água quentes, misturando bem com uma colher de pau.
- 2
Depois que esfriar, com a mão, misture novamente para desfazer as bolinhas de polvilho, deixando como uma farinha grossa.
- 3
Coloque 1 ovo por vez e mexa bem, até a massa ficar homogênea e com liga.
- 4
Pegue um pouco da massa e solte sobre o restante, se ela estiver levemente escorregadia, está pronta, se não, coloque mais 1 ovo (de 5 a 7).
- 5
Coloque em forma grande retangular, sem untar, colheradas dando a forma que desejar, bolas, roscas ou bastões, deixando espaço entre elas.
- 6
Asse em forno quente por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhos.
- 7
Desenforme e deixe esfriar.
- 8
Como é bastante massa, terá que utilizar 2 formas, pois quando retirar uma do forno, colocará outra com biscoitos para assar.
- 9
Faça assim até acabar a massa.
- 10
Guarde em um pote bem fechado e consuma como lanche e com café.
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