40min
Ingredientes (4 porções)
- 2 batas fatiadas em rodelas bem fininhas
- 1 colher (sobremesa) rasa de curry
- 1/2 litro de leite ou mais
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande coloque o azeite, cebola e alho para dourar.
- 2
Acrescente as batatas mexendo para não grudar.
- 3
Coloque o leite, o caldo de legumes e o curry.
- 4
Feche a panela e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando para desgrudar do fundo e cuidando para que o leite não transborde da panela.
- 5
Quando as batatas estiverem cozidas sem desmanchar, coloque em fogo brando e acrescente o requeijão e o cheiro verde, mexa bem.
- 6
Se necessário acrescente sal e mais leite.
- 7
Quando o requeijão estiver derretido desligue o fogo e sirva imediatamente.
- 8
Excelente para acompanhar carnes.
