35min
Ingredientes (30 porções)
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1 colher de cebola picadinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe os camarões e os refogue no óleo com todos os temperos.
- 2
Junte a água e deixe no fogo mais uns 10 ou 15 minutos para cozinharem.
- 3
Tire os camarões e pique-os em pedacinhos (ou passe em uma máquina de moer) e coe o molho.
- 4
Junte o molho, os camarões e o leite e prove o sal.
- 5
Levem ao fogo e acrescentem farinha de trigo mexendo sem parar até obter uma massa homogênea de consistência média.
- 6
Quando a massa desgrudar da panela, tire do fogo e junte as gemas, uma a uma, batendo sempre.
- 7
Deixe esfriar e faça os croquetes, passe-os nos ovos batidos na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
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Croquete de camarão
Falso croquete de camarão
