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Rosquinha de pinga do sítio

9 4.5
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  • Imagem enviada por Rosely M. Colombo Guarnieri
  • Imagem enviada por Izabel Das Neves Leite
  • Imagem enviada por debora sueli viana santana.
Preparo
Rendimento 80 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 copos (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de pinga
  • 5 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de banha
  • 2 colheres (chá) de sal amoníaco
  • Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar (mais ou menos 2 kg)

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar por meia hora.
  2. Faça as rosquinhas e leve para assar, deixe corar só um pouco por baixo, em cima fica branquinha.
  3. Depois de assadas, passe-as rapidamente, aos poucos, por uma mistura de pinga e água (meio a meio) e depois no açúcar refinado.
  4. Deixe secar e guarde em latas ou potes de vidro.A receita rende bastante.
  5. Se quiser, faça metade.

PELA WEB

Comentários

  • Ficou muito boa uma delicia andei essa receita

  • Posso trocar o sal almoniaco por fermento ?

    • O fermento não dá a mesma textura. Sal amoníaco é facilmente encontrado no supermermercado, junto aos pacotinhos de tempero

  • Achei estranha a foto! Nao e essa receita nao e?

  • Que banha e essa??? me ajudem

    • Gordura suína, você encontra em supermercados.

  • Que fermento usar?

    • Não vai fermento e sim sal amoníaco

  • ameiiiiii ficou uma delicia!!!

  • Realmente ficam excelentes! A receita é fácil, rápida e rende muito!!!

  • Pode ser margarina ou gordura vegetal?

    • fica mais macia com manteiga ou com banha vegetal

  • Receita deliciosa!!! Parabéns! todos aqui em casa gostaram muito. Fica bem macia e realmente rende bastante.

    • Que bom que gostou! Aprendi esta receita no programa da Ofélia, há mais de 30 anos. Já repassei pra muita gente. Todos adoram!

  • Ah, pra dar o aspecto de rosquinha da padaria, abra a massa com o rolo, corte em tirinhas e feche formando a rosquinha. Garanto que são deliciosas. O ideal é chamar a cunhada, a sogra, a tia ou o maridão pra ajudar a enrolar, porque rende muiiiiiiiiito mesmo.

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