Name: Farofa fofinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 colheres de manteiga ou margarina; 2 cenouras raladas no ralo grosso; 1/2 cebola de cabeça cortadinha; 2 ovos; Sobras de carne desfiada; 1 colher (café) de ajinomoto; 1 xícara de cheiro verde picadinho; 2 xícaras de farinha de mandioca torrada; 2 xícaras de farinha de rosca branca; 1 colher (café) de corante

Farofa fofinha

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Por Nancy

Ingredientes (10 porções)

5 colheres de manteiga ou margarina
2 cenouras raladas no ralo grosso
1/2 cebola de cabeça cortadinha
2 ovos
Sobras de carne desfiada
1 colher (café) de ajinomoto
1 xícara de cheiro verde picadinho
2 xícaras de farinha de mandioca torrada
2 xícaras de farinha de rosca branca
1 colher (café) de corante

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Colocar a margarina em uma panela, deixar aquecer bem.
2
Adicionar os ovos e deixar fritar, cortar em pedaços pequenos.
3
Acrescentar a cebola, a cenoura, a sobra de carne, o ajinomoto, cheiro verde, o corante e mecher por 1 minuto.
4
Adicionar as farinhas e provar o sal.