Ingredientes (10 porções)
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5 batatas brancas grandes
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2 lingüiças da colônia picadas
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1 pacote de requeijão cremoso
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas no microondas, cada uma separadamente.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Quando as batatas estiverem frias, corte cada uma ao meio, no formato de um barquinho.
- 4
Pegue uma colher e raspe com cuidado o meio das batatas fazendo com que ela se pareça com uma canoa, reserve o purê que você raspou de cada uma em um recipiente.
- 5
Prepare o recheio, coloque em uma panela as lingüiças já picadas para fritar com o azeite e o alho, até que fiquem bem douradas.
- 6
Coloque o queijo provolone e, assim que o queijo derreter, misture o purê das batatas e mexa até que se misturem, ficando um purê com as lingüiças, reserve.
- 7
Coloque as batatas em formato de canoa em um refratário, coloque no fundo de cada uma uma porção de requeijão cremoso.
- 8
Logo após tampe toda a batata com o purê, pode deixar bem alta cada batata, depois polvilhe o queijo ralado, repita este procedimento em todas.
- 9
Depois é só colocar no forno em uma temperatura de 180º, por mais ou menos 35 minutos ou até dourar.
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