Name: Bolo de feijão preto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos, claras em neve; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) farinha de trigo; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de castanha de caju ou nozes moídas; 1 xícara (chá) de feijão preto cozido batido com um pouco do caldo no liquidificador; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 700 g de chantilly para decoração

Ingredientes (15 porções)

5 ovos, claras em neve
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de castanha de caju ou nozes moídas
1 xícara (chá) de feijão preto cozido batido com um pouco do caldo no liquidificador
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
700 g de chantilly para decoração

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as 5 gemas com a água, junte o açúcar, acrescente a farinha de rosca e a de trigo, o feijão preto batido e as castanhas de caju ou nozes.
2
Junte o fermento.
3
Bata as claras em neve e acrescente à mistura.
4
Coloque em forma untada.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6
Depois de assado, recheie e cobra com o creme chantilly.

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