1h 30min
Por 0009898
Ingredientes (20 porções)
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1 lata de leite condensado cozido na pressão
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2 vezes a mesma medida de leite
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Cravo da índia, canela em pau (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a canjica de molho durante a noite.
- 2
Quando for cozinhar, despreze a água, coloque mais 2 litros e cozinhe na panela de pressão por 1 hora depois que começar a ferver.
- 3
Tire a pressão, acrescente os demais ingredientes, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos.
- 4
Espere esfriar um pouco, passe para um refratário, mexa de vez em quando para não formar nata, se quiser polvilhe canela em pó.
- 5
Sirva quente, morno, frio ou gelado, de qualquer jeito fica bom.
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