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Doce de banana com creme e suspiro

41 4.5
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Preparo
Rendimento 24 porções
Comentários 43

Ingredientes

    Creme:

    • 1 litro de leite (ou 1/2 litro e 1 lata de leite condensado)
    • 1/2 xícara de açúcar (se usar o leite condensado, não use açúcar)
    • 4 gemas
    • 4 colheres de amido de milho
    • 1 colher bem cheia de margarina

    Doce de banana:

    • 12 bananas nanicas (pode ser bem madura)
    • 1 xícara de açúcar
    • suco de 1/2 limão
    • 1/4 xícara de água fervente

    Suspiro:

    • 4 claras em neve
    • 8 colheres de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Bata no liqüidificador os ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
    2. Coloque em um refratário grande untado com margarina.
    3. Leve ao fogo as bananas cortadas em rodelas grossas com o açúcar, deixe até começar a caramelizar o açúcar.
    4. Acrescente a água e o limão, deixe ferver um pouco.
    5. Coloque sobre o creme e reserve.
    6. Bata as claras em neve bem firme, acrescente açúcar aos poucos até ponto de suspiro.
    7. Coloque sobre o doce, faça desenhos em cima com um garfo e leve ao forno até dourar.
    8. Sirva gelado.

    PELA WEB

    Comentários

    • Excelente!! Acrescentei umas gotinhas de baunilha no creme e algumas gotas de limão no suspiro (na batedeira). Ficou uma delicia!

    • Posso po no microondas? Se poder, por quantos minutos?

    • Maravilhosa !!! Agradou toda a família

    • Ótima, farei sempre.

    • Muito boa

    • Nossa amei a sobremesa Ficou incrível

    • Isso é uma delicia demais

    • Muito.bom.saboroso agradou.toda a familia

    • Acabei de fazer para sobremesa do almoço de amanhã espero que tenha ficado bom! Amanhã darei mais estrelas e meu parecer!

    • Muito bom!!!!

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