Ingredientes (10 porções)
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4 dentes de alho e 2 cebolas picadas
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1 vidro grande de azeite de dendê
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Cheiro verde, coentro e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte os pães em pedaços e coloque de molho em uma vasilha para descansar por 10 minutos.
- 2
Bata esse pão aos poucos no liquidificador.
- 3
Coloque essa mistura em uma panela grande, acrescente o leite de coco e os caldos de camarão.
- 4
Leve ao fogo médio e mexa sem parar, para não grudar no fundo da panela.
- 5
Em outra panela, coloque metade do azeite de dendê e doure a cebola e o alho picados, acrescente o camarão, e refogue por 10 minutos.
- 6
Depois coloque esse refogado de camarão na panela da mistura de pão.
- 7
Mexa bem, se tiver muito grosso, pode diluir com um pouco de leite, até o ponto desejado.
- 8
Quando começar a ferver, acrescente o cheiro verde e a pimenta, deixe ferver mais 5 minutos e desligue o fogo.
- 9
Após desligar o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
- 10
Está pronto, é só servir com arroz branco.
