20min
Ingredientes (35 porções)
Recheio
Para empanar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite, o caldo de galinha e a margarina.
- 2
Leve ao fogo até ferver.
- 3
Junte a farinha e o queijo ralado e mexa até soltar da panela.
- 4
Quando a massa soltar da panela, estará no ponto de cozimento.
- 5
Retire do fogo.
- 6
Sove a massa, ainda quente, sobre uma superfície untada, preferencialmente de mármore.
- 7
Abra a massa com as mãos coloque um cubo de queijo e feche, modelando as bolinhas.
- 8
Passe as bolinhas pelo ovo ligeiramente batido e na farinha de rosca.
- 9
Frite em óleo bem quente.
- 10
O queijo fica derretido por dentro.
