Name: Pão integral da vovó
Prep time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 50 g de fermento de padaria; 2 copos de farelo de trigo; 1 copo de germe de trigo; 1 colher de café de sal; 2 colheres de óleo de sua preferência (canola, girassol ou até mesmo soja); Cerca de 700 g de farinha de trigo integral; 3 colheres de linhaça; 2 copos de água bem gelada, quase congelada

Ingredientes

50 g de fermento de padaria
2 copos de farelo de trigo
1 copo de germe de trigo
1 colher de café de sal
2 colheres de óleo de sua preferência (canola, girassol ou até mesmo soja)
Cerca de 700 g de farinha de trigo integral
3 colheres de linhaça
2 copos de água bem gelada, quase congelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 25min

1
Na mesa coloque 4 colheres de trigo e 3 colheres de água e misture .
2
Em seguida coloque o fermento e misture.
3
Acrescente aos poucos os outros ingredientes, por último o sal (que não deve nunca se misturar diretamente com o fermento).
4
Sove por alguns minutos e coloque em uma forma de pão untada.
5
Quando crescer leve ao forno baixo por 35 minutos, depois no fogo alto aproximadamente por 15 minutos.