Name: Pavê de castanha com pé-de-moleque
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: Ingredientes em temperatura ambiente; 2 pacotes de biscoito de maizena; 200 g de castanha granulada; 10 pés de moleque levemente triturados; Leite com gotinhas de baunilha (para umedecer os biscoitos); 200 g de manteiga sem sal; 2 xícaras de açúcar; 4 gemas; 1 colher de chá de baunilha; 1 lata e 1/2 de creme de leite sem soro; 2 latas de leite condensado cozidas (doce de leite); 1/2 lata de creme de leite

@ Camila Porto Coutinho

@ Camila Caldas

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Por Camila Caldas

Ingredientes (8 porções)

Ingredientes em temperatura ambiente
2 pacotes de biscoito de maizena
200 g de castanha granulada
10 pés de moleque levemente triturados
Leite com gotinhas de baunilha (para umedecer os biscoitos)

Creme 1

200 g de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
4 gemas
1 colher de chá de baunilha
1 lata e 1/2 de creme de leite sem soro

Creme 2

2 latas de leite condensado cozidas (doce de leite)
1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme 1:
Bata o açúcar e a manteiga na batedeira.
2
Acrescente as gemas e a baunilha, bata tudo até obter um creme homogêneo.
3
Com a colher de pau misture vagarosamente o creme de leite.
4
Reserve.
5
Creme 2:
Misture o doce de leite com a metade que restou da lata do creme de leite.
6
Montagem:
Forre o fundo de uma forma grande com os biscoitos molhados no leite e na baunilha, se preferir, cubra também as laterais da forma mas com os biscoitos secos.
7
Coloque metade do creme 1 e cubra-o com os biscoitos molhados.
8
Despeje metade do creme 2 sobre os biscoitos, coloque metade das castanhas e cubra novamente com os biscoitos molhados.
9
Use o restante do creme 1 e sobre ele mais biscoitos.
10
Por fim, utilize o creme 2 e distribua sobre a torta a outra parte da castanha granulada e o pé-de-moleque triturado.
11
Note que intercalamos camadas entre os cremes.
12
Cubra a torta com alumínio e deixe da geladeira de um dia para o outro.