30min
Ingredientes (4 porções)
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1 ou 2 trutas defumadas
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1 vidro de molho tradicional de 500 ml
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Sal e pimenta do reino moída na hora (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma espagueteira coloque água para ferver para o penne.
- 2
Em uma frigideira grande doure a cebola no azeite, até ficarem transparentes.
- 3
Em seguida adicione o tomate até começar a dissolver.
- 4
Adicione a truta defumada em pedaços grosseiramente quebrados.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino (opcional), mais um pouco de azeite e deixe por mais 5 minutos.
- 6
Acrescente o molho, tampe a frigideira e deixe ferver em fogo baixo.
- 7
Coloque o penne em uma travessa, despeje o molho por cima e salpique as folhas de manjericão.
- 8
Sirva em seguida.
