Name: Pãezinhos de mandioca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 colher (sopa) de sal; 4 colheres (sopa) de açucar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 3 xícaras (chá) de leite morno; 4 xícaras (chá) de mandioca picada e cozida; 8 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres de fermento biológico

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Por Vanessa H. Almeida

Ingredientes (25 porções)

2 ovos
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de açucar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de leite morno
4 xícaras (chá) de mandioca picada e cozida
8 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres de fermento biológico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe a mandioca e amasse bem.
2
Reserve.
3
Coloque no liquidificador os ovos, sal, açucar, o óleo, o fermento e o leite morno.
4
Bata ligeramente.
5
Coloque a mistura em uma vasilha, juntamente com a mandioca reservada.
6
Misture bem e adicione a farinha aos poucos, até que não grude mais nas mãos.
7
Sove bem.
8
Faça pãezinhos, coloque em uma assadeira sem untar, deixe crescer por 40 minutos.
9
Depois dos pães crescidos, leve para assar em forno quente por 25 a 35 minutos.
10
Depois de pronto sirva com o recheio de sua preferência.