Name: Macarrão com linguiça do Ale
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão espaguete; 500 g de lingüiça defumada; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 1 tomate sem pele; 1 lata de molho de tomate; 1/2 vidro de requeijão cremoso; Alho; Cebola triturada; Sal; Pimenta do reino branca; Manjericão a gosto; Sálvia a gosto; Tomilho a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto; 1 caldo sabor picanha ou calabresa; Azeite; Mussarela ralada para polvilhar

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão espaguete
500 g de lingüiça defumada
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 tomate sem pele
1 lata de molho de tomate
1/2 vidro de requeijão cremoso
Alho
Cebola triturada
Sal
Pimenta do reino branca
Manjericão a gosto
Sálvia a gosto
Tomilho a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
1 caldo sabor picanha ou calabresa
Azeite
Mussarela ralada para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhar o macarrão em água fervente, com fio de azeite e sal, no tempo indicado pelo fabricante.
2
Em outra panela, corte a lingüiça e deixe fritando, quando estiver dourada coloque o alho e depois a cebola e deixe refogar um pouco.
3
Pique os pimentões e o tomate, coloque para fazer um refogado junto com a lingüiça.
4
Quando estiver murcho acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto, por uns 15 minutos e acrescente o requeijão para derreter.
5
Escorra o macarrão e misture ao molho de lingüiça.
6
Salpique a mussarela ralada ainda quente e salsinha por cima.

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