Assistir : Feijão com costelinha de porco
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1h 20min
Ingredientes (4 porções)
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2 copos de feijão carioca sem cozinhar
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1 kg de costelinha de porco cortada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o feijão e deixe de molho durante algumas horas.
- 2
Reserve.
- 3
Lave a costelinha e tempere a gosto junto com o suco do limão.
- 4
Deixe curtindo por 30 minutos.
- 5
Reserve.
- 6
Coloque 1/2 copo de óleo em uma panela e frite a costelinha até que ela fique bem dourada.
- 7
Reserve.
- 8
Coloque o feijão, a água e a costelinha frita para cozinhar por 30 minutos contados a partir de quando a panela entrou em pressão.
- 9
Em uma panela coloque uma colher de óleo e frite o bacon em pedaços.
- 10
Acrescente o alho amassado com o sal e frite até dourar o alho.
- 11
Jogue essa mistura dentro do feijão e deixe aferventar com a panela aberta por mais 10 minutos.
- 12
Colocar mais água se achar necessário.
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