Name: Torta mousse de chocolate branco e chocolate preto
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena; 100g de manteiga (temperatura ambiente); 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 lata de creme de leite; 300 g de chocolate meio amargo; 3 claras em neve; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 lata de creme de leite; 300 g de chocolate branco; 3 claras em neve; 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 pacote de biscoito maizena
100g de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Mousse de chocolate preto

1 lata de creme de leite
300 g de chocolate meio amargo
3 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar

Mousse de chocolate branco

1/2 lata de creme de leite
300 g de chocolate branco
3 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em um recipiente coloque o biscoito maizena triturado, o chocolate em pó e a manteiga.
2
Em seguida, mexa com as mãos até obter uma farofa.
3
Espalhe a massa obtida sobre uma assadeira redonda de fundo falso, apertando com as costas de uma colher.
4
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 15 minutos.
5
Em uma panela, aqueça o creme de leite.
6
Desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado e mexa até derretê-lo.
7
Reserve.
8
Bata as claras em neve.
9
Junte o açúcar, a mistura reservada e bata para se agregarem.
10
Colocar a mousse de chocolate preto sobre a bolacha na forma e levar para gelar por 1 hora.
11
Em outra panela, aqueça o creme de leite.
12
Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado e mexa até derretê-lo.
13
Reserve.
14
Bata as claras em neve.
15
Junte o açúcar, a mistura reservada e bata para se agregarem.
16
Retire a forma da geladeira com a mousse de chocolate preto e acrescente a mousse de chocolate branco por cima.
17
Decorar com raspas de chocolate.
18
Levar para gelar por 3 horas.