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Ingredientes (5 porções)
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3 ovos (separados)
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2 colheres de sopa de farinha de trigo
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1/2 tomate picados
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1/2 cebola picadas
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1/2 pimentão picado
- Cheiro verde bem picadinhos
- 1 colher (chá) de molho de tomate (opcional)
- Queijo mussarela picadinho (opcional)
- Presunto picadinho (opcional)
-
1 pitada de pimenta do reino
- Sal a gosto e orégano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras até que fique espumosa, misture com as gemas e bata.
- 2
Acrescente 1 por 1 os ingredientes, batendo.
- 3
Coloque a pimenta-do-reino, orégano e o sal, misture tudo e reserve.
- 4
Em uma frigideira limpa e bem seca coloque o óleo e deixe esquentar, não muito.
- 5
Coloque a fritada na frigideira, deixe fritar um pouco de cada lado até que os dois lados fiquem douradinhos.
- 6
Retire e sirva acompanhado de arroz e feijão e uma salada de legumes.
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