Name: Pastel do Douglas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 l de leite; 2 tabletes de caldo de galinha; 4 xícaras de farinha trigo; 100 g de manteiga; 1/2 xícara de salsinha picada; 1 colher de parmesão ralado; Farinha de rosca para empanar; Queijo mussarela

Pastel do Douglas

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Por Douglas gomes

Ingredientes (100 porções)

1 l de leite
2 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras de farinha trigo
100 g de manteiga
1/2 xícara de salsinha picada
1 colher de parmesão ralado
Farinha de rosca para empanar

Recheio

Queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve todos os ingredientes, menos o trigo, ao fogo até levantar fervura.
2
Coloque o trigo de uma só vez e mexa ate desprender do fundo da panela.
3
Jogue em uma pedra de mármore, deixe esfriar um pouco e sove a massa até ficar lisinha.
4
Estique-a com um rolo e corte com um copo virado, vai ficar um tamanho ótimo.
5
Recheie com queijo e feche, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.