Assistir : Picanha ao forno
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2h 20min
Por Lorena Nascimento Mendes de Sousa Lima
Ingredientes (10 porções)
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1 picanha maturada de mais ou menos 1,5 kg com a gordura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o sal grosso, o alho, a pimenta calabresa e o azeite, reserve.
- 2
Faça alguns furos na picanha com uma faca ou com um garfão.
- 3
Coloque a picanha em uma assadeira devidamente forrada por papel alumínio.
- 4
Pegue a mistura dos outros ingredientes e esfregue bem por toda a picanha.
- 5
Cubra bem a picanha com outra folha de papel alumínio.
- 6
Leve ao forno a 150º por 2 horas.
- 7
Depois descubra a picanha e deixe dourar a 200° por 10 minutos.
- 8
Escorra a gordura e sirva fatiada.
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