Ingredientes (6 porções)
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1 copo (americano) do caldo do cozimento do frango
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Cheiro verde e orégano desidratado a gosto
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3 colheres margarina para fritar
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango e depois desfie.
- 2
Em uma panela média, frite a cebola picada juntamente com a margarina, acrescente o frango, refogue um pouco e coloque o molho de tomate dissolvido em 1/2 copo de água.
- 3
Acrescente temperos a gosto, como caldo de galinha, sal e pimenta, deixe cozinhar até engrossar o molho.
- 4
Depois de pronto coloque o requeijão e misture, reserve.
- 5
Para a massa, escolha uma panela grande, com cabo.
- 6
Acrescente o leite, o caldo de cozimento do frango, com as batatas bem amassadas, a margarina, o caldo de galinha, o sal e o cheiro-verde/orégano.
- 7
Misture e deixe levantar fervura.
- 8
Quando ferver, acrescente a farinha misturada com o queijo e mexa até dar o ponto de massa de coxinha, ou seja, desgrudar das mãos.
- 9
Deixe esfriar e abra a massa fazendo rolinhos e depois pique-os em pedaços pequenos.
- 10
Coloque em uma forma refratária e cubra com o molho.
- 11
Asse por uns 15 minutos.
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