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Camarão à Brás
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Por Paula cristina camacho charrano viegas da silva

Ingredientes (6 porções)

  • camarão cinza descascado1 kg de camarão cozido e descascado
  • batata1 kg de batata
  • cebola2 cebolas grandes
  • alho3 dentes de alho
  • ovo8 ovos
  • Salsa ou coentro picados
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as batatas e corte em Juliana bem fininha.

  2. 2

    Frite em óleo abundante.

  3. 3

    Escorra e reserve.

  4. 4

    Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho.

  5. 5

    Junte o camarão partido em pedaços.

  6. 6

    Junte o preparado de camarão às batatas fritas e misture.

  7. 7

    Bata os ovos com um pouco de sal e junte ao camarão, leve ao fogo mexendo sempre.

  8. 8

    Coloque em uma travessa e polvilhe com o coentro ou a salsa picada.

  10. 9

    Siva com uma salada de alface com coentro.

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