Ingredientes (10 porções)
Massa da base
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250 g de bolacha maria trituradas
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Recheio
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2 colheres (chá) de rum ou aguardente
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Guarnição
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125 g de natas
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Modo de preparo
- 1
Base:
Envolva as bolachas trituradas com manteiga derretida e o açúcar em uma picadora ou saco de plástico com o rolo da massa.
- 2
Misture muito bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Forre com a massa o fundo de uma tarteira de aro removível, espalmando bem com o auxilio das mãos.
- 4
Leve à geladeira durante 2 horas.
- 5
Recheio:
Aqueça o leite.
- 6
Em uma tijela misture o açúcar com as farinhas e os ovos batidos.
- 7
Regue com o leite.
- 8
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até levantar fervura.
- 9
Retire do fogo e junte a manteiga cortada em pedacinhos, o chocolate ralado e o rum.
- 10
Bata até obter uma mistura fofa e homogênea.
- 11
Se ficar com grumos, passe a varinha mágica, triturador de sopa que desfaz os grumos.
- 12
Espalhe o recheio por cima da tarte, quando estiver frio.
- 13
Leve à geladeira.
- 14
Guarnição:
Antes de servir, bata as natas bem geladas com o açúcar e o leite até obter um creme espesso.
- 15
Com este creme cubra a tarte e polvilhe com chocolate ralado.
