Ingredientes (8 porções)
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1 caixinha de pomarola
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Cheiro verde, orégano, sazón, alho
Modo de preparo
- 1
Cozinhe os peitos de frango na água temperada com alho, sal e orégano.
- 2
Quando estiver bem cozido retire da água e deixe esfriar.
- 3
Quando estiver frio, desfie todo o peito e reserve.
- 4
Em uma panela coloque óleo e frite o alho, depois coloque o frango desfiado e dê uma refogada, coloque o tempero verde, o orégano e o sazón.
- 5
Depois coloque o milho verde, a ervilha, a azeitona e o pimentão.
- 6
No mix ou no liquidificador coloque os tomates cortados e a cebola, bata com 1/2 copo de água, depois misture com o frango que está na panela.
- 7
Deixe levantar fervura e coloque o pomarola, veja se está bom de sal.
- 8
Deixe secar bem o caldo.
- 9
Quando tiver bem seco desligue o fogo e coloque o creme de leite e misture bem.
- 10
Em um refratário grande coloque esse molho de frango, por cima coloque o requeijão cremoso.
- 11
Em seguida coloque a batata palha por cima e leve ao forno por cerca de 10 minutos, só para o requeijão derreter.
- 12
Se preferir pode substituir o requeijão por catupiry.
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