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Enpanado de carne moída com berinjela
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Por João pedro

Ingredientes (25 porções)

  • carne moída1 kg de carne moída
  • berinjela2 berinjelas
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • ovo2 ovos
  • Sal a gosto e tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cortar as berinjelas em rodelas.

  2. 2

    Temperar a carne moída.

  3. 3

    Misturar as claras.

  4. 4

    Envolver as rodelas da beringelas na carne moída, como um bolinho achatado.

  5. 5

    Passar nos ovos batidos e na farinha de rosca.

  6. 6

    Fritar em óleo bem quente.

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