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Esfira Frita
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Por TudoGostoso

Ingredientes (20 porções)

  • fermento biológico40 g de fermento biológico
  • ovo2 ovos
  • açúcar2 colheres de açúcar
  • batata4 batatas cozidas e amassadas
  • 600 g de trigo com uma pitada de sal
  • banha60 g de banha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. Cozinhe as batatas, passe pelo proscessador. Junte o fermento em temperatura ambiente, o açúcar, o sal, trigo, os ovos e a gordura. Amasse bem até ficar firme. Modele as esfiras e recheie de sua preferência. Frite em seguida em óleo não muito quente.

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