40min
Ingredientes (20 porções)
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40 g de fermento biológico
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2 ovos
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2 colheres de açúcar
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4 batatas cozidas e amassadas
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600 g de trigo com uma pitada de sal
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60 g de banha
Modo de preparo
Modo de preparo :
Cozinhe as batatas, passe pelo proscessador. Junte o fermento em temperatura ambiente, o açúcar, o sal, trigo, os ovos e a gordura. Amasse bem até ficar firme. Modele as esfiras e recheie de sua preferência. Frite em seguida em óleo não muito quente.
