Name: Bolo brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 100 g de manteiga; 1 xícara e 1/2 de leite; 7 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 litro de leite; 1 pacote de pudim de chocolate; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 1 cálice de rum; 1 colher de manteiga; Chocolate granulado

@ Luciene Helena

@ VALERIA AZEVEDO

@ Claudiane

Imprimir

Por Virginia Sigolo

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga
1 xícara e 1/2 de leite
7 colheres de sopa de chocolate em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura

1/2 litro de leite
1 pacote de pudim de chocolate
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 cálice de rum
1 colher de manteiga
Chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as 4 claras em neve e reservar.
2
Bater as 4 gemas com o açucar e a manteira até que fique um creme claro.
3
Misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga. Bater bem.
4
Juntar a farinha de trigo e o fermente em pó.
5
Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada.
6
Para o recheio e cobertura, misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar.
7
Espere esfriar.
8
Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado.
9
Sirva bem gelado.