Name: Pastelzinho alcoólatra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 50 g de fermento; 2 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) rasa de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 colher (sopa) de cachaça; 1 copo de leite; 500 g de trigo; 1 peito de frango cozido e desfiado ou 500 g de carne moída crua; 1 copo de requeijão; 1 massa de tomate; 1 cebola; 3 dentes de alho

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Por MARCUS RAMOS CORREA

Ingredientes (4 porções)

50 g de fermento
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de cachaça
1 copo de leite
500 g de trigo

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado ou 500 g de carne moída crua
1 copo de requeijão
1 massa de tomate
1 cebola
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture o fermento com leite morno e o açúcar, espere virar uma esponja (uns 10 minutos).
2
Acrescente os outros ingredientes e sove a massa.
3
Recheio:
Corte a cebola em cubos e frite no azeite ou óleo.
4
Quando estiver dourada jogue o alho amassado, frite um pouco e depois jogue o frango cozido e desfiado (ou a carne moída crua).
5
Deixe fritar um pouco e depois jogue um pouco de massa de tomate, deixe cozinhar por alguns minutos , até ficar bem sequinho.
6
Deixe esfriar e monte os pastéis com o frango ou a carne moída e requeijão.
7
Se quiser pode acrescentar um pouco de gorgonzola picadoa.
8
Frite os pastéis.

Pastelzinho alcoólatra

Massa:

Recheio: