Name: Bolo de milho com coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 lata de milho escorrido; 1 lata (mesma medida) de farinha para cuscuz (tipo milharina, vitamilho); 1 lata de leite de coco (complete o que faltar com leite comum); 1 lata de açúcar; 1/4 de lata de óleo; 3 ovos; 50 g de coco ralado (natural ou de pacotinho); 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Bolo de milho com coco

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Por CLEONICE CUNHA

Ingredientes (25 porções)

1 lata de milho escorrido
1 lata (mesma medida) de farinha para cuscuz (tipo milharina, vitamilho)
1 lata de leite de coco (complete o que faltar com leite comum)
1 lata de açúcar
1/4 de lata de óleo
3 ovos
50 g de coco ralado (natural ou de pacotinho)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata tudo no liquidificador.
2
Coloque em forma untada e enfarinhada.
3
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
4
Fica bem macio este bolo.