Name: Pão doce de mandioca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioca cozida e passada no espremedor; 8 colheres de sopa de óleo; 1 colher de café de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 5 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de água morna; 10 g de fermento biológico; 2 gemas para pincelar; Erva doce; Passas

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de mandioca cozida e passada no espremedor
8 colheres de sopa de óleo
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de açúcar
5 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
10 g de fermento biológico
2 gemas para pincelar
Erva doce
Passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva o fermento em água morna, junte em seguida o óleo, a mandioca, a erva doce, o sal, o açúcar e aos poucos a farinha de trigo.
2
Amasse bastante até ficar uma massa lisa.
3
Enrole no formato de pãezinhos recheando com as passas.
4
Faça um corte na parte superior de cada um e coloque em uma assadeira untada.
5
Cubra-os, deixe em um um lugar quente por 20 minutos.
6
Passado esse tempo leve ao forno por 30 minutos.