Name: Quibe assado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de trigo para quibe; 1,3 kg de patinho moído; 300 g de presunto fatiado; 300 g de mussarela fatiada; 3 copos de requeijão cremoso; 1 maço de hortelã; 1 maço de cheiro verde; Sal a gosto; Cebola picadinha; Ajinomoto; Azeite

Ingredientes (15 porções)

1 kg de trigo para quibe
1,3 kg de patinho moído
300 g de presunto fatiado
300 g de mussarela fatiada
3 copos de requeijão cremoso
1 maço de hortelã
1 maço de cheiro verde
Sal a gosto
Cebola picadinha
Ajinomoto
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar o trigo de molho em água por no mínimo 3 horas.
2
Escorrer e espremer.
3
Acrescentar a carne moída, os temperos e o azeite, provando o tempero.
4
Regar uma forma com azeite e esparramar uma camada de quibe, cobrir com requeijão, presunto, mussarela e cobrir em seguida com mais uma camada de quibe.
5
Regar com mais azeite.
6
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 20 minutos.
7
Retirar o alumínio e deixar dourar por aproximadamente 15 minutos.