Name: Batata à milanesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas médias; Água suficiente; Sal a gosto; 2 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 envelope de caldo de galinha em pó; 1 dente de alho amassado; 2 colheres (sopa) de cheiro verde; 1/2 litro de óleo para fritar

Ingredientes (6 porções)

6 batatas médias
Água suficiente
Sal a gosto
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 envelope de caldo de galinha em pó
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1/2 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque as batatas e corte-as em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.
2
Coloque-as em uma panela e acrescente água até elas ficarem totalmente cobertas.
3
Coloque sal a gosto e leve para cozinhar até ficarem macias.
4
Verifique com o garfo.
5
Escorra a água, deixe esfriar e reserve.
6
Coloque o óleo para aquecer em uma frigideira funda.
7
Bata ligeiramente os ovos e acrescente a farinha de trigo, o caldo de galinha, o alho, o cheiro-verde e sal a gosto.
8
Misture bem e passe as batatas nessa mistura.
9
Frite no óleo bem quente.

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