12min
Ingredientes (4 porções)
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5 rodelas de inhame cozidas
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1 tablete de caldo de galinha em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela ao fogo derreta a manteiga, refogue a cebola e junte a farinha de trigo, mexendo com um fouet.
- 2
Acrescente 1/2 copo de leite.
- 3
Deixe ferventar por 5 minutos.
- 4
Reserve.
- 5
No liquidificador coloque as rodelas do inhame, previamente cozidas, o tablete do caldo de galinha, 1 copo do caldo do cozimento do inhame, 1/2 copo de leite e o creme de cebola.
- 6
Bata até triturar bem o inhame.
- 7
Despeje ao creme reservado na panela.
- 8
Leve ao fogo por 3 minutos.
- 9
Em uma frigideira, frite a calabresa.
- 10
Na hora de servir jogue os pedaços de calabresa por cima.
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