Name: Pãozinho de mandioca e queijo
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de mandioca crua; 1 ovo; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; Sal a gosto; 1 colher de sopa de queijo ralado; 1 colher de fermento em pó; Para empanar clara e queijo ralado

Pãozinho de mandioca e queijo

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Por Maria de Lourdes Cruz Santos

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de chá de mandioca crua
1 ovo
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de fermento em pó
Para empanar clara e queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Cozinhe a mandioca até desmanchar.
2
Amasse com um garfo e acrescente a gema, a margarina, a farinha de trigo e o queijo ralado.
3
Verifique o sal.
4
Adicione o fermento em pó.
5
Com as mãos umedecidas faça bolinhas, empane na clara de ovo e no queijo.
6
Leve ao forno para assar em forma untada.