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Rocambole de aipim
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Por Carla de azevedo

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • leite1 copo de leite
  • ovo2 ovos inteiros
  • manteiga50 g de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de aipim amassado
  • fermento em pó químico1 colher de fermento químico
  • queijo parmesão1 xícara de queijo parmesão ralado
  • farinha de trigo1/2 xícara de farinha de trigo

Recheio

  • 400 g de carne seca desfiada ou
  • queijo mussarela200 g queijo mussarela
  • presunto200 g de presunto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador.

  2. 2

    Colocar em forma untada, com papel manteiga no fundo.

  3. 3

    Assar por 35 minutos, dependendo do seu forno.

  4. 4

    Depois de assado, rechear com a carne seca, aproveitar papel manteiga para enrolar o rocambole.

Informações adicionais

Pode substituir a carne seca por frango desfiado com legumes, carne moída ou queijo e presunto.

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